Texas Longhorn

1987,  accepterade en ung kock i Texas, Philip Huntzinger, ett erbjudande att resa till Sverige som en ”amerikansk mat”-konsult. När han anlände till Stockholm insåg han att det fanns många amerikanska och brittiska pubar, men inte ett enda steakhouse i Texas-anda. Han bestämde sig för att göra något åt saken och 1994 öppnade Philip Huntzinger sitt första Texas Longhorn Steakhouse med 23 sittplatser på Södermalm i Stockholm. Det var en sann hyllning till hans hemstat, med biff, revbensspjäll och Tex-Mex-rätter från familjerecept. Tjugosex år senare har Texas Longhorn vuxit till en franchisekedja med mer än trettio restauranger och lika många produkter i dagligvaruhandel och introducerat äkta Texas gästfrihet, jalapeños och avslappnad mat till svensk kultur.